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今天要介紹的是一家不起眼,但讓人魂牽夢縈的老店:滷肉莊。
滷肉莊,顧名思義,該店最有名、最多人吃的,就是滷肉飯。
他位於台中南區忠孝夜市與有恆街的轉角交叉口,三角窗的店面,沒有富麗堂皇的裝潢,但人潮絡繹不絕。
營業時間是早上六點半到下午兩點,星期五公休,這麼美味的食物居然不在夜間,真是太可惜了~
不過,正因為他的營業時間較早,讓我總是心甘情願在假日起個大早,來品嘗這碗人間美味。
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店內很貼心的提醒,如果需要外帶,歡迎來電預約。可以選擇單點滷肉飯+小菜,也可以選擇配好的便當。
最近也有米粉類的新餐點喔~
但米亞最愛的還是她的滷肉飯啦~
重頭戲來了!
不同於你平常在小吃店點的,看起來都是肉末的「滷肉飯」,
滷肉莊的滷肉是大塊大塊的、肥瘦適中的誠意十足,
肉已經滷到非常軟爛且入口即化的程度,怕吃肥肉的朋友也不用害怕,很好入口。
佐以甜甜的酸菜,配上一匙辣醬,舌尖給我的感動,彷彿到達天堂。
這盤是我每次來必點的小吃;油豆腐+貢丸+滷蛋,油豆腐Q軟、貢丸彈牙,滷蛋夠味。
儘管知道這樣一餐熱量很高,我卻仍是樂此不疲,一餐吃下來就可以滿足一整天。
我想這就是平民美食帶給人們的感動,銅板價格,卻是至高享受。
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